Договор поставки
Подписываем рамочный договор с приложением-спецификацией на калибр. Заявки — через форму на сайте: менеджер сразу видит объём и калибр.
HoReCa · Регулярная поставка
Раки в ресторан без «сегодня будет мельче»
Держим один и тот же калибр от рейса к рейсу — критично, если в меню есть «раки на пару, порция 4 шт по 80 г». Работаем по договору поставки с фиксированным графиком.
Что важно шеф-повару
Стабильность калибра, а не «свежее и вкусное»
Мы согласуем целевой вес особи (например, 70–80 г) и держим его ±10 г на каждой поставке. Если в конкретном рейсе крупного нет — предупреждаем за 12 часов, а не привозим микс «на глаз».
Для сезонных меню держим до 3 контрольных калибров: мелкий на закуску к пиву, средний на суп, крупный — порционные блюда.
Как строим работу
График, документы, деньги
Регулярный график
Обычно 1–3 поставки в неделю в фиксированные дни. Дни согласуем под шеф-повара и логистику кухни.
Отсрочка платежа
После двух успешных поставок — отсрочка до 14 дней. Для сетей и групп ресторанов — индивидуально до 30 дней.
Пакет документов
Ветсвидетельство, декларация о соответствии, УПД с НДС или без — передаём вместе с партией.
Быстрая замена
Если партия не подошла по калибру или живучести — заменяем в течение следующего рейса, а не «в следующем месяце скидка».
Персональный менеджер
Один человек ведёт всё общение — не общий чат поддержки. Знает историю ваших закупок и меню.
Просчитаем поставку под ваше меню
Заполните калькулятор — укажите калибр и частоту. Пришлём цену, график ближайших рейсов и черновик спецификации к договору.